Devita dienoraštis

Eksperimentai su traškučiais

2010-03-01T20:12:00.002+02:00

Naminiai traškučiai iš bulvių - daugelio išbandytas ir mėgstamas užkandis. Tuo tarpu buvo labai smalsu paragauti traškučių iš kitokių daržovių, nes juk sakoma, jog traškučius galima gaminti praktiškai iš bet ko.Šį kartą bandomaisiais triušiais tapo:morka;burokėlis;moliūgas.Na, buvo kepamos ir bulvės, bet šįkart ne apie jas.Idėja išbandyti šį tą naujo kilo vartant knygą "500 užkandžių" - ten buvo

Gražgarsčių ir cukinijų salotos su priedais

2010-02-23T20:58:00.003+02:00

Saločikės vėlgi gavosi panašios į Oliverio originaliąsias, bet praturtintos pagal fantaziją papildomais ingredientais ir dėl to nei blogesnės, nei geresnės - tiesiog kitokios. Na, tikrai sotesnės ir riebesnės:)Reikės:gražgarsčių indelio (na, kodėl jų taip sudėtinga gauti? Vis tenka medžioti per kelias vietas);vienos cukinijos;poros raudonųjų svogūnų;mėsytės - šįkart tai buvo naminė kaimiška

Iliuzija

2010-02-17T21:29:00.003+02:00

Pastarosiomis dienomis namuose gyvena trys saulėgrąžos. Didelėmis, saulėtomis galvomis jos primena vasaros atgarsius ir tą buvusią-būsiančią šilumą. Netgi Namų Žvėris jų atžvilgiu laikosi santūriai ir vengia bet kokių destruktyvių veiksmų. Žino, kad vasaros šauklių liesti negalima. Namų Graužikai tuo tarpu mielai skanauja jau byrančius geltonus žiedlapius. Tą vasaros iliuziją.Ta proga atsiverčiau

Sausaininės širdutės

2010-02-16T22:17:00.005+02:00

Visas šventines dienas buvo žadama ką nors saldaus išsikept, bet vis buvo atidėliojama. Tinguma tinguma per šias šventes. Pagaliau šią popietę pasiryžom paprastiems naminiams sausainiukams, katruos pagerinom balto ir pieniško šokolado glaistais.Sausainiams reikės:300 g miltų;150 g cukraus;10 vanilinio cukraus;200 g tirpinto sviesto;1 kiaušinio;žiupsnelio druskos.Į miltus įmaišome visus produktus,

Indiška duonelė naan

2010-02-11T17:51:00.003+02:00

Indiška duona naan (jei visai tiksliai - pietų Azijos, nes paplitusi ir kitose aplinkinėse šalyse) - puikus užkandis prie bet ko, tačiau ją drąsiai galima valgyti ir vieną. Man asmeniškai taip skaniausia. Ką tik iškeptą, dar šiltą, pateptą trupučiu sviesto, kad žvilgėtų. Tuomet duonelė būna gana minkšta, pūslelių vietose - traški. Prieš kepant paplotėlius verta pasibarstyti norimais prieskoniais

Aguoniniai lietiniai su jogurtu

2010-02-08T19:34:00.002+02:00

Pastarasis savaitgalis buvo lietininis. Gal dėl to , kad Užgavėnės artėja?:)Jau senokai nedavė ramybės dar rugsėjo mėnesio "Virtuvės" numerio viršelyje besipuikuojantys lietiniai, susukti jei ir ne visai taip, tai bent panašiai kaip šiuose atvaizdėliuose. Žurnale siūloma pasigaminti padažą iš džiovintų abrikosų, tačiau namie buvo džiovintų slyvų, tad tiko ir jos.Lietinių įdarui ir padažui reikės

Žiedai vasarį

2010-02-05T22:37:00.002+02:00

Vegetariška musaka

2010-02-02T23:21:00.004+02:00

Vėl lęšiai. Panašu, kad šis žirnių pakaitalas mūsų namuose tuoj taps ne tik kitų kruopų/garnyrų, bet ir mėsos pakaitalu.Šį vakarą youtube platybėse buvo rasta žavingoji Veronika ir jos vegetariškoji musaka. Jau vien akcentas ko vertas! :)Musakos pirmą kartą paragavome prieš porą metų Graikijoje ir nuo tada ji ne kartą buvo išbandyta pagal originalųjį receptą (netgi graikiškų patiekalų knyga buvo

Lašiša

2010-02-01T20:37:00.002+02:00

Savaitgalį buvo nuspręsta, kad reikia suvalgyti ką nors sveikai-riebaus, o būtent tokiom savybėm, žinia, lašišos pasižymi. Bent jau turėtų pasižymėti. Baisu jas pirkti po visų perskaitytų straipsnių, kaip jas, vargšes, antibiotikais šeria, kaip nuo tokios lašišos nepagydomos ligos gali atsirast, bet surizikavom:)Apie pusę kilo lašišos pamarinavom valandžiukę su aliejum, išspausta citrinos puse

Pica kasdieninė

2010-02-01T20:17:00.002+02:00

Picą valgome neretai, bet niekada dar neteko bandyt jokių egzotiškų ingredientų. Pagalvojau, jog reikia paminėt ir atvaizduot nors vieną paprastąją, o tada gal jau kils įkvėpimas ir įmantresnių susigalvot.Šiai picai buvo naudota:mocarela;vištos karštai rūkytas kumpelis;pailgos raudonos paprikos (tokių parduotuvėse atsirado visai neseniai - man jos patiko tuo, kad mažiau sėklų ir galima

Karvutės-irisai

2010-01-27T22:35:00.003+02:00

Vadinamosios karvutės, kurias kiekvienas turbūt dar iš vaikystės atsimena (ypač tas latviškas, tąsiąsias), išreceptuotos brošiūrkoje "Moters savaitgalio virtuvė".Tenai esančiame paveikslėlyje leidžiama suprasti, jog karvutės turėtų gautis kietos, tačiau ar per mažai masė virta buvo, ar paveiksliukyje - apgaulė (kaip ir šiose nuotraukose:)), sunku pasakyti.Karvučių-irisų (man pagal skonį ir juos

Minus dvidešimt

2010-01-24T22:25:00.002+02:00

Pianinas

2010-01-21T22:35:00.001+02:00

"The piano has been drinking my necktie is asleep and the combo went back to New York the jukebox has to take a leak and the carpet needs a haircut and the spotlight looks like a prison break cause the telephone's out of cigarettes and the balcony's on the make and the piano has been drinking the piano has been drinking..." /Tom Waits/

Obuolių muturliai dujonai

2010-01-21T21:53:00.003+02:00

Šis obuolinis desertas prancūziškai užvardintas "Douillons aux pommes". Kiek supratau, "douillon" reiškia kažką, įmuturiuotą tešlon ir iškeptą, šiuo atveju "abaliukus". Receptas rastas knygoje "1000 patiekalų" - reikia pažymėti, kad patiekalų vertimai ten išties originalūs. Nebūtinai teisingi, bet originalūs:) Obuolių mankalviršis. Serbentų tešladangtis. Slyvainis faras. Vyšnių klafutis.

Spalvos stikle

2010-01-19T22:40:00.004+02:00

"reikia kažkaip paprasčiau nors gruodaspasišiaušė pjūklais / vėjo vinys / klevuosvarnai lyg išdžiaustytos juodos pirštinės<...>paprasčiau per tą gruodą: tiesiog žėrėti". /K.Navakas/

Gražgarstės žiemą

2010-01-19T22:06:00.002+02:00

Žiemą labai malonu patraškinti kažką kažką žalio ir gaivaus. Ypač kai orų prognozės nerodo jokių prošvaisčių. Buvo tokia šviesa tunelio gale, vadinama 0 laipsnių lauke, - turėjo įvykt po poros savaičių - bet jos nebėr.Taigi. Reikėjo kažko žalio. Prie gražgarsčių buvo naudota:mocarelos vienas "kumštis";pomidoras;kedrų riešutai;vytinto kumpio;užsilikęs avokadas;alyvų aliejus, balzamiko actas,

Thunnus vulgaris

2010-01-18T21:58:00.004+02:00

Taigi. Atsirado larioke prie mūsų namo rūkyto tuno. Nustačiau, jog jis šiek tiek pigesnis nei lašiša analogiškoje pakuotėje, ir nusprendžiau išbandyti. Juk tunas - tiek skardininis (šio dėka gaminamas skanus tunpyragis), tiek lengvai pasūdytas - tikra skanuma!..Išties skanuma. Ypač su šviežia, kokybiška juoda duona ir sviestuku. Mmm... Daugiau net nieko ir nereikia. Tai labai greitai perprato

Burokėliai ir apelsinai

2010-01-18T21:38:00.004+02:00

Spalvingasis receptas nugvelbtas iš jau ne kartą sėkmingai naudotos "500 sriubų" knygutės.Kadangi morkų ir apelsinų sriuba namuose beigi svečių tarpe turėjo didžiulį pasisekimą, tad nuspręsta išbandyti jos seseriškąjį variantą - trintą burokėlių ir apelsinų sriubą. Receptas modifikuotas, šį tą išbraukiant ir šį tą pridedant.Sriubytei reikės:500 g virtų burokėlių;bulvės;2 apelsinų sulčių;1l

Rytietiškos salotos

2010-01-18T21:16:00.004+02:00

Savaitgalį buvo prisiminta viena maitinimo vietelė, kurioje man skaniausias dalykas - Singapūro salotos. Deja, internetas šiuo klausimu pasirodė gan šykštus ir panašūs į valgytųjų salotų receptus atsirado tik keli. Galų gale buvo smagiai paimprovizuota atsiminimų tema ir gavosi tai, kas gavosi - saločikės su rytietišku prieskoniu, kurių likučiai buvo mielai sudoroti kitą dieną.Salotoms reikės (

Vėl lęšiai: mujaddara

2010-01-14T22:23:00.004+02:00

Mujaddara - Artimųjų Rytų patiekalas iš lęšių bei dar kokių nors kruopų (ryžių, kviečių ir pan.), pagardintas keptais (karamelizuotais) svogūnais (ir, kaip matome iš paveikslėlio, savavališkai skanintas dešrelėmis. Na, tomis, kurios didžiausią procentą mėsos savyje turi. Ir skonis it mėsos:)Lęšių kotletukai buvo itin pasisekęs gaminys, tad nusprendėme pratęsti lęšių patiekalų vartojimą šią

Svečiai, skanūs avižiukai ir vidutiniškas pyragas

2010-01-14T21:58:00.007+02:00

Malonu, kai ateina svečiai ir dar atsineša ką nors skanaus. Šįkart mums teko avižiniai gardėsiai. Takita pasimėgavo savo desertine lazdele (įtariu, ten tikrai kažko negero įdėta, nes viskas ryjama net nesivarginant kiek pakramtyti, o šiaip gi pastaroji garsėja rafinuotu skoniu), Kriuksintysis Padaras gavo šiek tiek mandarinų, na, o mes buvom iškepę šokoladinį pyragą su konservuotomis kriaušėmis

Lęšiai kotletukų pavidale

2010-01-12T22:53:00.005+02:00

Kotletukams reikės:200 g lęšių (buvo naudoti žalieji lęšiai);gera sauja graikinių riešutų;kviečių gemalųpieno2 kiaušiniai2 šaukšteliai garstyčių1 šaukštelis raudonėlio5 skiltelės česnako1 svogūnaskumino žiupsnisdruskos, pipirųLęšius reikia pamirkyt valandą-kitą, kol suminkštės. Tada virti apie pusvalandį, gal ir mažiau. Visą masę sutrinti it bulvių košę. Sudėti lengvai paplaktus du kiaušinius,

Obuolių sūris

2010-01-07T19:31:00.004+02:00

Obuolinio sūrio gerumas man įstrigo dar vaikystėje. Atsimenu tiek, kad jis būdavo labai skanus, bet jo mažai kas turėdavo:)Ir pagaliau - nuosavas obuolsūris!Šiam reikės:apie 5 kg obuoliųapie 1 kg cukrausprieskonių pagal pageidavimą - pvz., cinamono, patarkuotos apelsino/citrinos žievelės.Obuolius nulupam, išimam sėklas, supjaustom mažais gabaliukais. Užpilam cukrum ir laikom bent dieną, kad gerai

Pėdutės

2010-01-06T22:02:00.003+02:00

Namų Žvėris ant stalo krašto, tarsi ant laktos.Retas momentas, kai buvo tupima ramiai ir mėlynos akys nebuvo nukreiptos į objektyvą:)

Kajokizmai

2010-01-06T21:42:00.004+02:00

Žiemą, ypač kai šaltis užspeigia, ateina kajokizmų, navakizmų ir marčėnizmų laikotarpis. Toks ištinka ir apie lapkričio pradžią - na, ypač tokią dieną, kai jau medžiai be lapų, bet dar nešlapdribauja ir nevėjuota. Vidury rudens visada būna tokia diena - rami rami, šalna jau pakandusi lapus, viskas aplink tarsi sulaikę kvapą prieš žiemą. O paskui būna šventės, ne vieta visokioms melancholijoms ir

Trinta salierų ir obuolių sriuba

2010-01-06T21:24:00.004+02:00

Fu. Taip pagalvojau, kai pirmąkart išgirdau sriubos pavadinimą. Į salierų šaknis žiūriu gan abejingai, bet šįkart, pasirodo, smarkiai klydau. Sriuba išties malonaus skonio, o prie jos siūloma plona skrudintos šoninės riekelė nuteikia dar maloniau.Sriubai reikės:300 g saliero šaknies2 obuolių1 svogūno1 šaukštelio kario400 ml sultiniošoninės riekelių - tiek, kiek norisi:)2 šaukštų alyvuogių

&J gira

2010-01-05T21:24:00.006+02:00

Naminę girą geriam dažnai, jau keletą mėnesių - kiekvieną savaitę. Kartais iš nepavykusios ruginės duonos, kartais iš Maximoje pirktos akcijinės senstelėjusios juodos duonos, kartais su imbieru, ežiuole ir kitokiais skaniais priedais. Aš pati visai nesikišu į šį procesą, čia, galima sakyti, vardinis &J produktas. Beje, labai skanus ir greit suvartojamas, nepaisant to, kad kiekvienąkart jo

Vėl namudiniai makaronai

2010-01-05T21:06:00.005+02:00

Buvo nuspręsta dar kartą imtis namudinių makaronų aparato (tiksliau, Šefo priedo), kuris išraito gan storus kirmėliukus su grioveliais. Gal kiek ir storoki tie makaronėkai, bet visgi naminis produktas ir vien dėl to kitokio skonio. Tik tešlą šiam reikalui tai reikia pasistengt padaryt kietą it akmenį - priešingu atveju makaronmalė atsisako suformuot kirmėliukus:)Namudiniai kirminiukai užgimsta

Naminė duona

2010-01-04T20:41:00.003+02:00

Naminė duona, kepama iš "povestuvinių čekių" įgytoje duonkepėje, sėkmingai tarnauja jau bemaž pusmetį, o šioje foto įamžinta balta duonelė praktiškai jau tapo kasdiene.Kol kas su rugine duona niekaip nesusitariam, bet vilčių yra. Pagrindinė problema - salyklas ir ruginukės iškildinimas. Šiuo metu vyksta eksperimentai su naminiu raugu (&J pastangų dėka), katras man įtartinai panašus į pelėsinio

Kaip Takita padėjo marokietišką sriubą fotografuoti

2010-01-04T20:27:00.005+02:00

Šį vakarą n-tąjį kartą (ir pirmąjį kartą šįmet) valgėme skaniąją morkų ir apelsinų sulčių sriubą. Ši sriuba, vos tik išbandyta pirmąjį kartą, bematant tapo namų sriubų favorite. Nesame trintų morkų sriubų mėgėjai (užpernai bandyti gaminti morkų čiulkiniai (trintiniai)) buvo valgomi, bet žavesio nesukėlė. Galbūt apelsinų sultys, actas, o gal būtent toks prieskonių mišinys suteikė sriubai to

Vištienos suktinukais su apelsinais ir mandarinais

2010-01-02T23:05:00.003+02:00

Reikės:apie 200 g vištienos file (buvo naudota ta pigesnė, "mažoji" arba kitaip "vidinė")apelsinas, mandarinasmielinė sluoksniuota "Mantingos" tešlaaliejauscitrinos sulčiųraudonėlio, čiobrelio, rozmarino, druskos, pipirų - čia kaip kas išmano ir ką labiau mėgsta su vištiena, sojos padažoTešlą supjaustyti ilgom apie 2 cm pločio juostelėm, vištą, supjaustytą nedidelėm pailgom juostelėm, tuo tarpu

Įdarytos slyvos

2010-01-02T22:42:00.005+02:00

Reikės: pakučio džiovintų slyvų šaukštas-kitas varškės sūrio (ėmėm "President" pakutį, labai gerai tiko. Be jokių prieskonių, natūralų)2 skiltelės česnako1 šaukštelis grietinėsšiek tiek aitriųjų paprikųdruskos, kmynųVarškės sūrį sumaišyti su išspaustais česnakais, grietine, prieskoniais. Gerai išsukti ir prikimšti išmirkytas slyvas. Padėti šaltai, kad pastingtų.Užkandis gan aštrus, česnakus

Keptų raudonųjų paprikų ir graikinių riešutų padažas

2010-01-02T22:04:00.004+02:00

Reikės: 2 didelių raudonų paprikų1/3 graikinių riešutų1/2 arbatinio šaukštelio paprikos (aštriosios)1/4 šaukštelio smulkinto imbieropusė šviežaus raudonojo pipiriuko (smulkinto)1 smulkinto česnako skiltelės1 šaukšto alyvuogių aliejausdruskos2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių2 arbatiniai šaukšteliai smulkintų šviežių mėtųĮkaitinti orkaitę iki 230 C. Sudėti paprikas į skardą ir kepti apie 30

Vištienos rutuliukai

2010-01-02T21:44:00.003+02:00

Reikės:vištienos filė (apie 200 g)50 g fermentinio sūrioapie pusę stiklinės sultiniopora šaukštų grietinėspipirų, muskato, druskos, maltų lauro lapų, džiūvėsėlių, aliejaus.Vištą išvirti. Sumalti mėsmale (tokios neturim:) arba kombainu, tada dėti tarkuotą sūrį, grietinę, prieskonius, pilti sultinį. Sultinio reikia tiek, kad gautųsi masė, iš kurios galima suformuoti nelabai kietus rutuliukus. Į

Vištiena, troškinta morkų sultyse su abrikosais

2010-01-02T21:19:00.004+02:00

Reikės:8 vištų kulšeliųdruskos ir pipirų3-4 šaukštų aliejaus2 raudonųjų svogūnų2 šaukštelių malto imbiero2 šaukštelių malto cinamono1 šaukštelio maltų kmynų2 ir 1/2 puodelio šviežiai spaustų morkų sulčių1 ir 1/2 puodelio sultinio1-16 džiovintų abrikosų4 šaukštų citrinų sulčių4 šaukštelių smulkiai supjaustytų šviežių kalendrų lapelių (šios nebuvo naudotos, namie buvo tik maltų).Vištieną pabarstyti

Grikinis pyragas su grybais

2009-12-29T22:35:00.004+02:00

500 g mielinės tešlos2 šaukštai stiprios arbatos (dariau juodą)2 šaukštai aliejausĮdarui:200 g grikių kruopų50 g džiovintų grybų (na, čia jau visiška prabanga, jei nėr naminių:)aliejaussvogūnasdruskosGrikius išvirti, nusunkti.Džiovintus grybus išmirkyti (bent keletą valandų, geriausia per naktį). Išmirkusius smulkiai supjaustyti, apkepti su svogūnais aliejuje.Į dubenį dėti grikių košę, svogūnus,

Bananų duona

2009-12-29T22:05:00.003+02:00

Šio bananinio kekso/pyrago/duonos gaminimo eiga būtų tokia:2 puodukų miltų (450 ml)1 šaukštelio sodos1/2 šaukštelio kepimo miltelių.Visus produktus išmaišyti.Tada:1,5 puoduko cukraus1/2 šaukštelio druskos125 g sviestoVisa tai kartu ištriname, krečiame aukščiau paminėtus produktus, o taip pat į masę įdedam:2 kiaušinius1 šaukštelį vanilės esencijos4 valgomuosius šaukštus grietinės.Viską išmaišome.

Sluoksniuota tešla

2009-12-29T21:50:00.002+02:00

600 g tešlos reikės:2 stiklinių miltų200 g sviesto100 ml vandensžiupsnelis druskosIš sūdyto vandens ir 9/10 miltų užminkyti vientisą vidutinio kietumo tešlą. Suvolioti į rutulį ir palikti 20 min išbrinkti.Šaltą sviestą su likusiais miltais ištrinti, kad neliktų gumuliukų, nusausinti servetėle. Suformuoti stačiakampį ir pašaldyti.Tešlą dėti ant miltais pabarstyto stalo ir įpjauti kryžmai. Kočioti

Mieliniai blyneliai su aguonomis

2009-12-28T22:21:00.003+02:00

Blyneliams reikės:200 g kvietinių miltų250 ml šilto vandens1-2 arbat. šaukšt. cukraus1-2 arbat. šaukšt. sausų mieliųmirkytų ir patrintų, su išsiskyrusiu pienu, aguonųdruskos – pagal skonį1 šaukštelio vanilinio cukraus,aliejaus kepimui.Miltus sumaišyti su cukrumi ir druska bei sausomis mielėmis. Į šiltą vandenį nuolat maišant supilti miltų masę. Tešlą uždengti rankšluosčiu ir palikti šiltoje

Pyragas su jautienos ir kiaušinių įdaru

2009-12-28T21:58:00.006+02:00

Pyragui reikės:500 g sluoksniuotos tešlosriebalųĮdarui:500 g jautienos faršo5 kiaušiniaisvogūnas10 žaliųjų alyvuogių be kauliukų1/2 aitriosios paprikos3 šaukštai pomidorų padažodžiūvėsėliųžiupsnelis džiovintų raudonėliųmaltų pipirų, druskosAlyvuoges nuvarvinti, supjaustyti į keturias dalis. Papriką bei svogūną susmulkinti, kietai išvirti keturis kiaušinius.Į faršą suberti džiūvėsėlius (iš akies,

Kalėdų simbolis

2009-12-27T19:02:00.004+02:00

Auselės Kūčių vakarui

2009-12-27T18:40:00.006+02:00

Auselių idėja kilo iš ankstesniame recepte minėtos knygos "Metai už stalo", tačiau tešlą pasirinkau daryti mielinę.Auselėms reikės:apie 1.5 stiklinės miltųšaukštelio sausų mieliųstiklinė vandenssaujos džiovintų grybų (baravykų)svogūnoaliejaus virimuidruskos, pipirų pagal skonįMieles ištirpdyti truputyje šilto vandens, supilti į stiklinę miltų kartu su likusiu vandeniu, išmaišyti. Indą su tešla

Pats geriausias aguonų tortas

2009-12-27T18:16:00.004+02:00

Receptas surastas knygoje "Metai už stalo" (lietuvių kalendorinių švenčių ir sezoninių valgių rinkinys).Tortui reikės:300 g aguonų300 g cukrausšaukštas smulkintų riešutų (realiai buvo naudota daug daugiau - smulkinti lazdyno riešutai ir migdolų riekelės)apypilnė stiklinė pyrago džiūvėsėlių0,5 šaukštelio cinamono9 kiaušiniai.Petepimui:1 litras grietinėlės ar pieno2 stiklinės cukrauspakelis

Naminiai makaronai

2009-07-24T09:02:00.004+03:00

Pirmieji makaronai, gaminti su Šefu, tiksliau specialaus makaroninio priedo pagalba. O jau kaip smagu buvo, kai jie teisingo kietumo išlindo per tą aparatą! Ir kaip smagu pjaustyt juos su tuo peiliuku:)Makaronų tešlai buvo imta:apie 500 g miltų3 kiaušiniaipora šaukštų aliejausdruskos.Na ir viskas. Šefas užmaišė tešlą - tiesa, paskui rankiniu būdu ji buvo pakietinta, padauginant miltų, nes

Česnakinė sriuba

2009-07-22T10:26:00.003+03:00

Galvojau, kad ko jau ko, o tokio dalyko kaip česnakų sriuba niekada nevalgysiu. Bet išdrįsau paragaut - ir man pavyko!:) Būdami sriuboj, pasirodo, tie česnakai įgyja visai kitokių skonio atspalvių ir netenka savo aštrumo.3 galvos česnakųryžių formos makaronųmorkasvogūnasmiltų keli šaukštaisultinioprieskonių - čiobrelių, bazilikų, rozmarinų, mairūnų, druskos, pipirų.Česnakus nulupam ir supjaustom

Pirmas patiekalas

2009-07-22T09:11:00.003+03:00

Tai ji - pirmoji lengva sriubytė "a la minestrone" - pagaminta su nuostabiojo, savaitgalį įgyto Šefo pagalba. Tikslesnis jo vardas - Kenwood Chef KMC550, ir atrodo jis taip. Iš išvaizdos Šefas sudaro tokio tvirto tarybinio prietaiso įspūdį - na, iš tų daiktų, kuriuos padaužius jie dar geriau veikt pradeda. Visas toks metalinis ir sunkus, pats kūnelis beveik 8 kg sudaro, o kur dar priedai visi,

Skirtumai

2009-06-15T21:36:00.003+03:00

Praėjusią savaitę įgijau "Pegaso" knygynų tinklo nuolaidų kortelę. Visai grožinei literatūrai birželį - malonios nuolaidos. Tokių progų niekad nepraleidžiu, tad ta proga įvaldžiau D. Keyes "Gėlės Aldžernonui". Tiesą sakant, apie knygą ir autorių iki šiol nebuvau girdėjusi, o, pasirodo, šis kūrinys pelnęs ne vieną apdovanojimą, ekranizuotas, vaidintas teatre.Parsinešiau knygą namo ir perskaičiau

Žaidžiam

2009-06-15T21:28:00.003+03:00

Keksiukai

2009-06-15T20:56:00.007+03:00

Desertui šį savaitgalį buvo išbandyti iš jau minėto blogo apie indišką virtuvę (bet šįkart ne indiški) pasiskolinti keksiukai. Keksiukams pasiruošiame:1 puodelį verdančio vandens;3/4 puodelio šalto vandens;pakelį želė (vietoj siūlomos aviečių - nes nemėgstu rožinės spalvos - pirkau kivių, taigi turėjo gautis žali);125 g sviesto;1/2 puodelio smulkaus cukraus;1 kiaušinio;1 puodelio miltų;1 a.š.

Bulviniai kotlečiukai indiškai

2009-06-15T20:32:00.006+03:00

Savaitgalį buvo sugalvota, kad reikia pamalonint skonio receptorius indišku prieskoniu. Šis receptukas bei keksiukai (šie nieko bendro su Indija neturi, berods:) buvo pasiskolinti iš puikaus blogspoto "Virtuvė su indišku prieskoniu" . Aišku, gaminant - kaip visada - neapsieita be tam tikrų modifikacijų. Kotletukams reikėjo:kelių virtų bulvių; šaldytų žirnelių - ėmiau apie pusę parduotuvinio

Improvizuotas risotto

2009-06-15T20:10:00.003+03:00

Mano savarankiški maistiniai įpročiai - aišku, įtakoti menku šlamančių skaičiumi tuo laikotarpiu - formavosi terpėje, vadinamoje baraku. Išties įstabu nepaprasta, jog aš sugebėjau išsiugdyti neblėstančią - priešingai nei daugelis barako auklėtinių - meilę makaronams ir ryžiams. Mano galva, tai pigus ir puikus maistas. Dabar dažniausiaimakaronų nebeperkame, o gaminame naminius, tame tarpe ir

Quiche Lorraine

2009-06-08T22:26:00.004+03:00

Šį originaliai francūzką svogūnpyragį ir įvairias jo modifikacijas yra įvaldęs mano kulinarinis partneris &J. Taip jau nutiko, kad kažkokiu būdu vis prasilenkiu su jo gaminimu - grįžtu, o puikusis svogūnpyragis jau begaruojąs ir bekvepiąs gardžiai..miau:) Reikia pažymėt, kad nuotraukoje atvaizduota pernykštė ir ne pati geriausia jo versija, bet kol kas šviesoraštinių kulinarinių išteklių daugiau

Samosinis įdaras

2009-06-08T21:17:00.005+03:00

Prieš keletą mėnesių buvom užsidegę gaminti ką nors, kas turėtų indišką prieskonį, tad užuot meistravę mišinius iš kumino, kurkumos,pipirų, kalendros, gvazdikėlių, ožragių, kmynų, pankolių ir panašių kvapėsių, užmatėm ir sėkmingai įgijom indiškų prieskonių mišinuką Kitchen King - prekybcentriuose jų galima rast trijų rūšių, tad kuris konkrečiai buvo įgytas, nepasakysiu, nes dėžutė buvo likviduota

&J

2009-06-08T20:54:00.002+03:00

Mane remia - kulinariniuose bandymuose;šokant, kad nepargriūčiau; fotografuojant - pastabomis; puošiantis - komplimentais;kasdien - šypsena;ir visaip kaip kitaip - šiame portrete atvaizduotas &J:)

Mielinės tešlos lazdelės

2009-06-08T20:25:00.003+03:00

Savaitgalis, žinia, puikiais orais nepasižymėjo, tad kas beliko - eilinį kartą smagiai pasipraktikuoti virtuvėje. Penktadienio vakarą pradėjome vynu, vadinamąja "samosine užkanda" (apie ją reikėtų atskirai parašyti), sūriais ir panašiais užkandžiais, o baigėme lietiniais su varške, cukrum ir cinamonu, putpelių kiaušiniais, ekologiškų žirnių koše ir mielinės tešlos lazdelėmis. Tiek sportuojant

New York

2009-06-04T19:16:00.001+03:00

Aldous Huxley. "Puikus naujas pasaulis"

2009-06-02T12:01:00.003+03:00

Baigiu skaityti šiurpiai tikrovišką fantaziją apie naująjį pasaulį, parašytą 1932 m. ir stebėtinai aktualią šiandien. Gal nūdienos dekadansas bus puikaus naujo pasaulio atsiradimo priežastis?

Sriuba su ryžių makaronais

2009-06-02T11:56:00.004+03:00

Taigi taigi - namie kartais įvyksta likučių naikinimo akcijos, tad šį kartą tie likučiai pavirto improvizacine sriuba su ryžių makaronais (tokiais platesniais). Jamam:ryžių makaronų pundąvištos krūtinėlęsaldžią paprikąaštrią papriką (su sėklytėm!)agurkąpomidorąmorkąsvogūną2 česnako skiltelescitrinąTada naudotini prieskoniai:maltos kalendros keli nemaži žiupsniaibaltųjų pipirųsojos keli šaukštai

Charles Bukowski."Paštas"

2009-06-02T11:51:00.001+03:00

Pastebėjau, jog prieš tai skaityta autoriaus knyga "Moterys" bei pastaroji galėtų sėkmingai susikeisti kai kuriais skyriais ir skaitytojas to nepastebėtų. Tas pats viskis, tie patys alaus šešiapakiai ir kaskart vis kitos moterys. Lengva, kartais šiek tiek liūdna alkoholinė literatūra.