Naminiai makaronai

Pirmieji makaronai, gaminti su Šefu, tiksliau specialaus makaroninio priedo pagalba. O jau kaip smagu buvo, kai jie teisingo kietumo išlindo per tą aparatą! Ir kaip smagu pjaustyt juos su tuo peiliuku:)
Makaronų tešlai buvo imta:
apie 500 g miltų
3 kiaušiniai
pora šaukštų aliejaus
druskos.

Na ir viskas. Šefas užmaišė tešlą - tiesa, paskui rankiniu būdu ji buvo pakietinta, padauginant miltų, nes paaiškėjo, kad per minkšta gavosi makaronų darymui per aparatą. Pagaminti makaronai buvo verdami kokias 5 min., vis paragaujant ir paskui užpilti grybiniu padažu, apie kurį parašysiu prie švilpikų recepto.

Česnakinė sriuba

Galvojau, kad ko jau ko, o tokio dalyko kaip česnakų sriuba niekada nevalgysiu. Bet išdrįsau paragaut - ir man pavyko!:) Būdami sriuboj, pasirodo, tie česnakai įgyja visai kitokių skonio atspalvių ir netenka savo aštrumo.

3 galvos česnakų
ryžių formos makaronų
morka
svogūnas
miltų keli šaukštai
sultinio
prieskonių - čiobrelių, bazilikų, rozmarinų, mairūnų, druskos, pipirų.

Česnakus nulupam ir supjaustom - skiltelę į kokius 3-4 gabalėlius. Morką sutarkuojam, svogūną irgi supjaunam. Viską dedam į puodą ir svieste kepinam, kol suminkštėja česnakai, dedam prieskonių. Tada įmaišom miltų patirštinimui, pakepam. Po to viską galima sutrint į tyrelę kartu su svogūnu ir morka ir tada jau pilt po truputį sultinį, vis pamaišant, kad tolygiai skiestųsi. Po to sudedam makaronus, paverdam, kol suminkštėja. Įdėtame paveiksliukyje papuošiau sriubytę šalavijo lapeliu. Na, aš taip galvoju, kad ten šalavijas ant mano palangės užaugęs, nes kažkaip šalavijo paveiksliukai skiriasi nuo to, kas išdygo ant palangės. Bet kokiu atveju, lapeliai labai ryškaus ir malonaus skonio:)

Pirmas patiekalas

Tai ji - pirmoji lengva sriubytė "a la minestrone" - pagaminta su nuostabiojo, savaitgalį įgyto Šefo pagalba. Tikslesnis jo vardas - Kenwood Chef KMC550, ir atrodo jis taip. Iš išvaizdos Šefas sudaro tokio tvirto tarybinio prietaiso įspūdį - na, iš tų daiktų, kuriuos padaužius jie dar geriau veikt pradeda. Visas toks metalinis ir sunkus, pats kūnelis beveik 8 kg sudaro, o kur dar priedai visi, kuriuos, beje, reikia atskirai įgyt:)

Taigi, o sriubytė tai paprastutė - Šefo pagalba daržovės gal per minutę buvo visos susmulkintos, tad darbo, galima sakyti, beveik nebuvo.

Cukinija

4 pomidorai

Svogūnas

Česnakas

Pora morkų

Šviežių žirnelių kelios ankštys

Viena kita sauja vermišelių

Sultinio

Druskos, pipirų

Pomidorų pastos šaukštas-du.

Svogūną su česnaku apkepam aliejuje ir viskas, tada pilam sultinį, dedam supjaustytas daržoves ir verdam tiek, kad daržovės truputį suminkštėtų, bet neištižtų. Tada sudedam vermišelius ir po poros minučių sriuba paruošta!